PUDING CARAMEL BONDA YATT
BAHAN2
1. Gula pasir 1/2 cup
2. Susu segar full cream milk/susu cair - 2 cups
3. Susu pekat manis 2-3 tbsp (letak lebih kalau nak manis)
4. Vanilla essence - 1 tsp
5. Telur - 4 biji (besar)
CARA2
1. Caramelize/Hanguskan gula dlm pan atau periuk kecil hingga keperangan. Jangan terlalu gelap dan jangan terlalu jernih cerah. Bonda mmg suka yg Perang gelap sikit tp tak pahit tak hangus.
Bila dah perang dan berbuih angkat dr api dan masukkan air. Tuang dlm loyang pembakar. Ratakan di seluruh loyang. Ketepikan loyang.
2. Dlm mixer bowl masukkan susu segar, susu pekat dan vanilla. Gaul sebati dan panaskan dlm periuk selanav.
3. Sementara susu panas, pukul telur dlm bowl. Tuang perlahan2 susu panas dlm bancuhan telur sambil dikacau rata.
4. Tapiskan ke dlm loyang yg berisi KARAMEL tadi utk buang lendir2 telur.
5. Kukus 20-30 min dan biar sejuk skjp sebelum masukkan dlm peti sejuk utl sejukkan 2-3 jam.
SIAP! So nanti dah try sila share hasilnya dlm ruangan komen ya..
JANGAN LUPA SUBSCRIBE YA..
SELAMAT MENCUBA..❤??
